Kundcase · VVS, el & installation
GSS gick från ingen växel alls till en telefoni som bär jouren
Göteborgs Storköksservice servar storköksutrustning åt hotell, restauranger, personalmatsalar och kommunala kök i Göteborg med kranskommuner. Sedan 2016 har samarbetet med Tacerto vuxit från arbetsordersystemet Mobigo till IT-drift och telefoni. Tidigare hade företaget ingen växel alls. I dag är det växeln som håller ihop jouren, på kvällar och helger.
Vi levererar kvalitet i varje uppdrag. Det är därför våra kunder stannar hos oss i många år.
Sju man och ett upptagningsområde som sträcker sig utanför stan
Göteborgs Storköksservice har sina lokaler i den anrika Pellerins margarinfabrik på Ånäsvägen i Göteborg, och gör en sak: servar och reparerar utrustningen i storkök. Diskmaskiner, kombiugnar, matberedare. Kunderna är hotell, personalmatsalar, restauranger och kök i kommunal regi.
Upptagningsområdet är Göteborg med kranskommuner, plus Lerum, Kungsbacka och Marks kommun.
Företaget bildades 1990 och är oberoende, alltså inte knutet till en enskild tillverkare. Däremot är de auktoriserad servicepartner för flera av de stora märkena i branschen: Wexiödisk, Rational, Getingegrytan och Nordisk Clean Solution. Utöver dem servar de en rad andra fabrikat, utför garantireparationer och säljer reservdelar och underhållsprodukter.
De är sju personer. Det är ett litet företag som täcker en stor yta, och den förutsättningen avgör hur både uppdragen och telefonin behöver fungera.
Kvalitet i varje uppdrag, och kunder som stannar
Det Tony Sommargren återkommer till är inte tekniken utan vad den ska bära upp. Att leverera kvalitet i varje uppdrag är det som gör att kunderna blir kvar, år efter år.
Det är också måttstocken han lägger på sina egna leverantörer. En leverantör som ser varje uppdrag som ett långsiktigt samarbete, snarare än som en affär i taget, är en leverantör som hinner lära sig hur verksamheten faktiskt fungerar.
Det började med arbetsordersystemet
Samarbetet med Tacerto började inte med telefoni. Det började 2016, i arbetsordersystemet.
GSS kom in via Mobigo, alltså systemet där uppdragen, kunderna, objekten, avtalen och tiderna lever, och som hänger ihop med företagets affärssystem så att ett avslutat uppdrag inte behöver knappas in en gång till. Därifrån växte det. Nästa steg blev IT-driften, som i dag är en server Tacerto driftar åt dem, med backup. Sedan var det dags att flytta över telefonin, både växelfunktionen och mobilabonnemangen.
Ordningen säger något om hur det gick till. Ingen bytte allt på en gång. Varje steg byggde på att det förra hade fungerat.
Ett kök som står stilla kan inte vänta till måndag
Storkök har en egenskap som formar hela serviceverksamheten runt dem: de går sönder mitt i en service. En diskmaskin som lägger av klockan sex på en fredagkväll är inte ett ärende som kan vänta till nästa vardag, för då står matsalen full av folk.
GSS har därför jour för avtalskunder utanför kontorstid, vardagar 16:30 till 21:00 och helger 07:00 till 21:00. Kontoret är bemannat måndag till torsdag 07:00 till 16:30 och fredagar till 15:30. Alla samtal går till samma nummer, 031-571 571, oavsett vad klockan visar.
Det är växeln som gör att det går ihop. Ett samtal som kommer in halv sju en fredagkväll möts av samma nummer som ett samtal på tisdagsförmiddagen, och hamnar ändå rätt.
Innan fanns ingen växel alls. Ett företag med sju anställda, en jour som täcker kvällar och helger och ett enda nummer utåt fick lösa den ekvationen för hand. Det är den skillnaden telefonin gjorde, och den syns inte i en funktionslista.
Uppdragen på en skärm, växeln på den andra
På skrivbordet på kontoret står två skärmar. På den ena ligger uppdragslistan i Mobigo, med kunder, objekt, avtal, offerter och tider. På den andra ligger Tacerto Infinity, alltså företagsväxeln.
Det är den praktiska konsekvensen av att arbetsordersystemet, IT-driften och telefonin kommer från samma håll. Ett samtal om en trasig ugn och det uppdrag som samtalet blir till lever inte i två separata världar med var sin support att ringa när något krånglar.
Att ha allt hos en leverantör som förstår både verksamheten och personerna bakom den gör skillnad.
Korta beslutsvägar
Det Tony värdesätter i samarbetet handlar mindre om funktioner än om vem som svarar. Att veta vem han har att göra med. Att besluten går snabbt. Att personerna går att nå.
Jag vet vem jag har att göra med, besluten går snabbt och folk är enkla att nå.
Det är samma sak han själv säljer till sina kunder, och det är förmodligen därför han känner igen den när han ser den.
